Co dělá koktejl Dark & Stormy „pravým“?

Podle puristů potřebujete tmavý rum (konkrétně Gosling's Black Seal Rum) a zázvorové pivo. Všechno ostatní je zábava, ale může to být jen marketingový trik.

Mohu připravit koktejl Dark & Stormy bez rumu Gosling's Black Seal Rum?

Technicky ano, právně ne, a prakticky kdo vás zastaví? Gosling's vlastní ochrannou známku a trvá na tom, že jejich rum Black Seal Rum je nezbytný, ale mnoho barmanů experimentuje s jinými tmavými rumy. Jen to na svém jídelním lístku nenazývejte Dark 'n' Stormy, pokud nechcete dostat ostrý dopis z Bermud. Nazvěte to raději „Caribbean Thunder“.

Kdy je nejlepší čas na jeho konzumaci?

Kdykoli máte chuť na něco osvěžujícího, perlivého, lehce pikantního (díky zázvorovému pivu) a trochu pirátského. Den na pláži, večer na střeše nebo prostě jen „Hej, je pátek“, to všechno se hodí.

Je koktejl Dark & Stormy opravdu bermudský, nebo jde jen o marketingový trik?

Je to skutečně bermudský nápoj s historickými kořeny sahajícími více než sto let do minulosti. Situace s ochrannou známkou je samozřejmě marketingová záležitost, ale původ nápoje je pravdivý. Bermuďané míchají rum a zázvorové pivo už od dob, kdy se ještě nenarodili vaši prarodiče, takže kulturní autenticita je nezpochybnitelná, i když právní ochrana se může jevit jako trochu přehnaná.

Proč je můj koktejl Dark & Stormy bez bublinek?

Buď jste použili staré zázvorové pivo, přidali rum příliš agresivně (čímž jste zničili karbonizaci), nebo ho pijete příliš pomalu. Po smíchání tyto nápoje relativně rychle ztrácejí svou šumivost, takže s nimi nezacházejte jako s kvalitním vínem, které se časem zlepšuje. Připravte si je, krátce je obdivujte a pak je vypijte, než vám fyzika zkazí zábavu. Odkazy: